Il bistrot
La filosofia del Sant’Uberto valorizza il concetto di benessere e di armonia anche a tavola ponendo particolare attenzione a tutto ciò che è naturale.
Questo approccio ci ha indotto a scegliere una linea guida per le preparazioni che si concentra su prodotti genuini.
Il cibo è primaria fonte di salute e i nostri chef creano proposte valutando il suo influsso sull’organismo umano, dimostrando grande interesse per le diverse sensibilità soggettive, oggi sempre più diffuse e crescenti.
L’idea di proporre una cucina che sia allo stesso tempo tradizionale ed innovativa, eccellente e sana ci ha portato a perfezionare un nuovo approccio integrato.
I prodotti a chilometro zero ed i prodotti biologici in genere sono quindi diventati gli ingredienti base di questa innovativa concezione di arte culinaria.